האם מוותר להוציא מרק מהסיר שמונח על הפלטה?

שלום וברכה

ההלכה לבני ספרד כתב רבינו הראשל"צ בספרו ילקוט יוסף שיח

 מו תבשיל שנתבשל כל צורכו ונמצא על גבי אש מערב-שבת, מותר להוציא אוכל מתוך הקדירה, אף בעוד שהקדירה עומדת על האש. שאף-על-פי שהאוכל מתהפך מה שלמעלה למטה ומתקרב אל האש, אין בכך כלום, הואיל והתבשיל מבושל כל צורכו. ובפרט אם עושה כן [להשאיר את הקדרה על האש] לצורך סעודה שלישית, או לצורך אורח הצריך להגיע אליו מאוחר יותר. וכל שכן שמותר ליטול ממנה במצקת, כשאינו מהפך בתבשיל מה שלמעלה למטה ומה שלמטה למעלה. אבל אין להגיס ממש בתבשיל הנמצא על האש, משום שעל-ידי הגסתו נראה כמבשל. אך בקדרה הנמצאת על פלאטה חשמלית, מותר להגיס, ורק אם התבשיל אינו מבושל כל צורכו אסור להגיס, ואפילו להוציא מהקדירה בכף. ואפילו אם הוריד הקדרה מעל האש או מעל הפלאטה. אלא אם כן התבשיל נצטנן ואינו חם בחום שהיד סולדת בו.

אלו המתירים לבני אשכנז להוציא מרק צלול כי הם סבורים שבמים אין איסור הגסה כלל וכך ההלכה. יש המקילים יותר שמותר להוציא תמיד בכף מתוך קדירה שבושלה כל צרכה ראוי להחמיר

בברכה,

בנימין שמואלי