משגיח כשרות במקום עבודה
- כ"ה אדר א' התשע"ד
שאלה
אני עובד בחברה טכנולוגית גדולה. בחברה מטבח בשרי וחלבי המקבל קטרינג מספק בעל הכשר של מטה יהודה. ידוע לי כי במטבחים אלו מעבדים מזון זה ברמות שונות כמו הכנת סלטים מירקות טריים, צליית המבורגרים וקבבים, אפיית לחם. למטבח הבשרי אין משגיח ואין תעודת הכשר. למטבח החלבי יש משגיח אך לא ברור לנו מה טיבו (הוא לא משתף פעולה). ההנהלה לא מעוניינת בהשגחה של הרשות המקומית אלא להרחיב את שרותי המשגיח הקיים. שאלתי: איזה תנאים צריך למלא המשגיח ע"מ להיות ראוי לעבודה זו?
תשובה
שלום וברכה
המשגיח צריך להיות ירא שמיים ובקי בהלכות הנוגעות למטבח היהודי. עם מוטיבציה וראש פתוח לשים לב לכל תקלה שלא תהיה, עם ביטחון עצמי מתאים שיוכל לעמוד על שלו ולדרוש את דרישות הכשרות ללא גימגום ופחד.
בהצלחה,
בנימין שמואלי
להרחבה ושאלות נוספות, ניתן לפנות אל רבני שו"ת הידברות במייל rav2@htv.co.il