הדיאטנית חושפת: אלה המאכלים שגורמים לכם לאכול יותר

מכירים את הרגע שבו סיימתם ארוחה גדולה, אבל רבע שעה לאחר מכן בא לכם שוב לאכול? זה לא מקרי, וזה לא אומר שחסר לכם כוח רצון. לפי הדיאטנית הקלינית קתלין בנסון, התשובה לשאלה "למה אנחנו עדיין רעבים" טמונה בדרך בה המזון שבחרנו משפיעה על הכימיה של הגוף שלנו. לפניכם המאכלים הפופולריים שעלולים לחבל במנגנוני השובע שלכם - והדרכים המעשיות לתקן את הנזק.

4 מאכלים שגורמים לכם לאכול יותר

1. דגני בוקר

דגני בוקר, גם אלו שמשווקים כ"דגנים מלאים" או כ"מועשרים בחלבון", הם לעיתים קרובות פצצת פחמימות ריקה.

הבעיה: "גם דגנים עם תוספת חלבון לרוב לא מספקים את הכמות הנדרשת לארוחה מלאה", מסבירה בנסון.

התוצאה: ללא כמות מספקת של חלבון וסיבים תזונתיים שיאטו את ספיגת הסוכר, הגוף חווה עלייה חדה של אינסולין, שאחריה מגיעה נפילה מהירה ורעב עז.

2. חטיפי שוקולד ומתוקים על קיבה ריקה

רבים מאיתנו תופסים חטיף שוקולד כפתרון מהיר לרעב, אך בנסון מזהירה שזהו הצעד הגרוע ביותר.

הבעיה: בגלל היעדר סיבים וחלבון, הסוכר עובר ישירות לזרם הדם.

התוצאה: "רמת הסוכר צונחת במהירות, והמוח מפרש זאת כמצב חירום של חוסר אנרגיה, מה שמעורר תשוקה עזה למתוק נוסף".

3. חטיפים מלוחים וצ'יפס

גם אם תאכלו שקית שלמה של צ'יפס ירקות אפוי, אתם עלולים להרגיש רעבים מיד לאחר מכן.

הבעיה: "תחושת מלאות פיזית (נפח בקיבה) אינה תמיד תחושת סיפוק", מציינת בנסון.

התוצאה: המוח מחפש חומרי הזנה כמו חלבון ושומן בריא. כשזה לא מגיע, הורמון הרעב (גרלין) ממשיך להיות מופרש.

4. שתייה מתוקה ומיצים "טבעיים"

גם מיץ תפוזים סחוט טרי הוא מלכודת שובע.

הבעיה: המיץ חסר את הסיבים של הפרי השלם, ושתייה אינה דורשת לעיסה - פעולה שמעבירה אותות שובע למוח.

התוצאה: צריכת קלוריות גבוהה שלא מתורגמת לשובע לאורך זמן.

השיטה של בנסון לשובע מתמשך

בנסון טוענת שאין צורך להפסיק לאכול את המאכלים שאתם אוהבים. הסוד הוא בשילובים. הנה 3 עקרונות ברזל:

א. לעולם אל תאכלו פחמימה לבד

רוצים דגני בוקר? אל תסתפקו בחלב רגיל. הוסיפו להם יוגורט יווני (עשיר בחלבון), כף של זרעי צ'יה או חופן שקדים. השומן והחלבון יעכבו את ספיגת הפחמימות וימנעו את נפילת הסוכר.

ב. העדיפו את הפרי השלם

במקום מיץ, אכלו את הפרי עם הקליפה. אם בכל זאת אתם שותים שייק, ודאו שיש בו מקור לחלבון (כמו אבקת חלבון או יוגורט) ומקור לשומן (כמו חמאת בוטנים או אבוקדו).

ג. המבחן של "שלוש השעות"

בנסון מציעה דרך פשוטה לבדוק את איכות הארוחה שלכם: "אם אכלתם ואתם רעבים שוב אחרי 40 דקות, הארוחה לא הייתה מאוזנת. המטרה היא להרגיש שבעים ונינוחים למשך 3-4 שעות לפחות".

בשורה התחתונה, המפתח לירידה מוצלחת במשקל אינו טמון באיסורים נוקשים, אלא במודעות להרכב הצלחת. שילוב מושכל של חלבון, סיבים ושומנים איכותיים בכל ארוחה יאפשר לכם להשתלט על מנגנון הרעב, למנוע חשקים מיותרים ולשמור על שובע לאורך זמן.