מהו ההבדל בין סוגי כשרויות?

שלום וברכה

כשרות הרבנות הרגילה מסתמכת על קולות רבות, ואינה מקפידה שהכל יהיה לכתחילה, לא כן הבדצים למיניהם, המקפידים שהכל יהיה לכתחליה . הדוגמא הקלאסית היא עניין חלב עכו"ם, שישנו קולא מסויימת,בעניין, מה שלא נהגו כן רוב יראי ה`, והמקילים בדיעבד במקום שאין חלב אחר, וסומכים על המקילים, אין להזניחו. ואכן הכשרות של הרבנות הרגילה, נותנת הכשר על כך, לא כן יראי ה` אינם רוצים להקל בדבר, ומקפידים לאכול מהודר דווקא, ללא קולות. וגדולה ההשפעה שיש למאכלים על האדם, כי האוכל נהפך להיות חלק מעצם האדם, וכוח האכל שאינו כשר, חזק מאוד ומשפיע לרעה על האדם.

בברכה - בנימין שמואלי