ייצור שוקולד

רציתם תמיד לדעת כיצד מייצרים את השוקולד שאנו כל כך אוהבים? צפו בתהליך המלא – בהילוך מהיר

בעוד שבצרפת מתהדרים בקרואסון נוטף חמאה או שוקולד בייצור ידני, רוב העולם מסתפק בקרואסונים המיוצרים ונאפים במפעל תעשייתי עם הרבה מרגרינה. בריא? אולי לא, אבל בהחלט מעניין לצפות בתהליך הייצור. צפו

תקלה טכנית גרמה למכל אחסון במפעל לייצור שוקולד בעיר ורל שבמערב גרמניה לעלות על גדותיו. טון של שוקולד נשפך לחצר המפעל ומשם לרחוב, שהפך לנהר של שוקולד מוצק בשל הכביש הקר. הכבאים עמלו שעות ארוכות לגרד את השוקולד מהכביש

מחקרים רבים שמומנו על ידי חברות לייצור שוקולדים כגון 'נסטלה', ייחסו לשוקולד המריר תכונות עילאיות שמשפרות את זרימת הדם, עוזרות בסיכול של מחלות אוטואימוניות שונות ואף תורמות לשיפור התפקוד הקוגניטיבי שלנו. במה שונה המחקר האחרון עליו? התשובה בפנים