מעבר לתגובות
לא הצלחנו להפעיל את הסרטון כאן.לצפייה ביוטיוב
מידת עשייה חלק 3 הרב ראובן זכאים ושף ישראל דודק מגישים: פיקניה למהדרין HD
הרב ראובן זכאים187 שיעורים
1 אלף צפיותלפני 5 שנים
שף- תלמד! הרב ראובן זכאים מלמד על ה'פיקנייה' מבחינה הלכתית והגותית; כיצד מתבצעת שחיטה כשרה, מהו בשר 'חלק', מדוע יש שנמנעו מאכילת חלקים מסויימים בבהמה? מהו גיד הנשה, ומהי הסיבה שאסור לאוכלו. מהי מלאכת ה'ניקור' ומדוע הוא סבוכה כל כך?! וכיצד בכל זאת נוכל להגיע ל'פיקנייה' ברמת כשרות למהדרין.
השף ישראל דודק ילמד אותנו על מידת עשייה נכונה של הפיקנייה מבחינה קולינרית. ויכין בפנינו "סלט פיקנייה" עשיר בטעמים וצבעים, עם יופי של הגשה, "יאכלו ענוים וישבעו"
פורסם ביום חמישי, ג׳ באייר התשפ״א (15.4.2021). משך: 24:23
0 תגובות
תגובה מתפרסמת אחרי אישור של המערכת.
עדיין אין תגובות לשיעור הזה. אפשר להיות הראשונים.