מה זה באמת בשר מעובד?

בספר מפתחות לחיים בפרק על הבריאות הבאנו שם מחקר מה זה בדיוק הבשר המעובד הזה לא יאומן כיסופר מה אפשר לעשות לבשר כדי לנפח אותו מכניסים בו חלבונים ומים ובגלל שהוא לא יוציא את הכל בשעת הבישול אז מכניסים אותו לאיזה טוף כדי להפוך אותו למי שיכול להכיל בתוכו את כל החומרים שמכניסים בשר זה יקר מעדיפים להכניס בו מים וחלבונים חומרים שונים כדי לנפח אותו ואז צריך להכניס חומרים כדי שזה ידבק שם. ואחרי כל התהליך שעושים לו, הוא מאבד את הצבע שלו. אז גם צבע מאכל כדי להראות לך שהוא אדום. אתה קונה בשר מאוד מרשים ובפעל הנזקים הבריאות