מכבים 2020 - פרק 2: יהודה עמר

ה יהודה אמר שלום מה נשמע ברוך השם זוכה העונה השביעית של מאסטרשף משפט שאפשר להגיד רק לשבעה אנשים בארץ זה נכון קודם כל מה קורה מאז השחייה הגדולה אה מפחדים לאכול בכל מקום כי מסתכלים עליך איפה אתה אוכל אם אתה אוכל אז אתה הגורו שלם איפה שאתה אוכל אזה אם הוא אוהב את הפלאפל הזה זה כנראה פלאפל אז לפעמים אתה מרגיש לו בנוח שאתה בא לך איזה משהו שהוא שהוא לא עכשיו איזה אוכל מפוצץ ובא לך לאכול אותו אז אתה צריך כאילו לעשות את זה בסתר וחוץ מזה זה חווייה נהדרת מכירים אותי עשיתי גם שינוי עצום ממה שעשיתי ביום יום אני בכלל באתי משפחה של קבלנים ולמדתי אנדס בניין ותוך כדי כאילו התוכנית שינתה לי את כל ה כל מה

שלמדתי וכל מה שזה הכל ירד למחסן למטה כל הסרים כל הקלסרים הרגזה קי הכל כאילו אז עוד מעט ניגע קצת באמת בבית ב מאיפה אתה מגיע שף מה הוא אוכל לארוחת בוקר הוא לא אוכל כי הוא כל היום רק טועם אז הוא שבע כבר אני יכול להגיד לך שאני מבשל ארוחות שלמות וחוץ מטעימות ואפילו לא ב שזה מוגמר כאילו רק בחלקים של ההכנה וזהו אתה יכול להגיע לבית ו לפתוח את המקרר ום אשו ש סדץ כזה זה אשתו של השיף אומרת לו בואנה יש לי שיף בבית זה מרגישים את הולך חף יחף לגמרי אתה עובד דגנים עם חלב כן בוא נתחיל מהסוף אוקיי אנחנו לא הולכים לכל זוכה מסטר שף לרעיון הביתה נופלים עליו ככה חנוכה ילדים מעבר דירה חדש אתה זוכר המסטר שף הראשון

שאנחנו נופלים עליו על הבוקר ברוך השם א בוא נניח את זה על השולחן סיפור מאוד מאוד גדול פותח את הכותרות רומן אברמוביץ' מעשירי העולם הונו נעמד בעשרות מיליארדים הבעלים של חברת הכדורגל צ'לסי מהגדולות בעולם מציע ליהודה אמר המתוק מישראל שבכלל היה הנדסאי בניין להיות שף פרטי שלו ומפה מתחילות הספקולציות יהודה אמר בסופו של יום לא השף הפרטי של רומן אברמוביץ' כנראה שהוא היה מסדר אותך את אשתך את הילדים ואולי אן חדים נכון ויהודה אמר בסוף אומר לא השמות מתחילות אמר לו כי הוא רצה שיעבוד בשבת אמר לו כי רצה אוכל קשה אבל פתאום כל הציבור הדתי המסורתי מה גרם ליהודה אמר להגיד לא אני אני אתחיל איתך איך אמרנו מתחילים

מהסוף כזה אז אני אתחיל אני אלך איתך עוד אחורה אני זכיתי בזכות האמונה שלי בקדוש ברוך הוא והאמונה שלי לא באתי מבית דתי עכשיו חרדי ולא באתי מבית שהוא א בהתחלה גם לא שמרנו שבת כאילו היה לאבא שלי חוף ים היינו עושים הכל חוץ מלהדליק אש היינו כאילו זה משהו שאבא שלי לא ויתר עליו לא מדליקים אש בשבת כן ועושים קידוש בשבת וברוך השם לאט לאט גם התחזקנו ושמרנו שבת ו החוף ים כבר לא לא לא היה בחיים שלנו אז יכלנו ככה להתחזק יותר ובמאסטר שף שהגעתי לתוכנית קודם כל באתי עם המון אמונה כי אני אני בן אדם מאוד מאמין אני לא מסתובב לא עם א זקן וכיפה ביום יום יש לי זקן אבל לא זקן מטעמי דת מטעמי דת ולא עם ציצית ולא עם

פאות שהגעתי למסטר שף היה לנו איזה משימה של בישול ארוך ואז הרימו את הארגז שמו אותו אני פתחתי את הארגז התלהבתי עמה שיש שמה בשרים וזה אבל דבר ראשון שניגשתי הבשר ידעתי שהוא כשר למה ידעת דרך אגב מבטיחים לכם כי בדקתי את זה לפני יש בעיה למתמודד שומר לא לא לארים מכול כשר ב100 אבל ישר ניגשתי ליין הרמתי את הין הסתכלתי היין היה לא כשר עכשיו אי אפשר לשנות את זה באמצע הסט מי כמוך יודע שאתה בא מעולם הטלוויזיה שאך שהתלבש ככה אתה ככה צריך להיראות ומה שיש על השולחן ככה זה צריך להראות אתה לא יכול פתאום להוציא אזה ואז אמרתי להם תחליפו לי את הבקבוק יין אמרו לי א אפשר זה כבר מצולם על הבקבוק יין הזה ואני לא רוצה

להגיד לך מה היין היה עושה לבשר איך הוא היה משבח אותו כי זה בישול ארוך והיין פה היה נותן לו טעמים ו אז אתה אומר שלמעשה בסוף בישלת בלי היין לקחתי את היין שמתי אותו בצד כי לא יכלו להחליף לי אותו בסוף זכייתי זה האמונה אתה מבין עכשיו אני לא והיו חזקים ממני יותר שמה עם קיפות וזה אני לא וויתרתי כאילו יש דברים מבחינתי שלא יודע אם להגיד לך זה מהבית אוקיי כי לא באתי מבית אבל זה משהו שלי בתוכי וואו שאני גדל איתו והאמונה היא חזקה באמת ראיתי שבאחד הרעיונות שלך ביקשו שתגדיר את עצמך בחמש מילים אני הייתי חושב שכל בן אדם שיפנו עליו בטח שף שאומרים לו תגדיר את עצמך בחמש מילים כנראה שהמילה הראשונה תהיה שף אבא

בעל מתוך חמשת המילים ראיתי שהמילה הראשונה שהגדרת את עצמך כתוב ממונה אתה אומר לי את זה ואני מתרגש אני ראיתי את זה ברעיון פשוט נכנסתי כהכנה לשיחה איתך לקרוא מה מה גורם לבן אדם להגיד שזאת המילה הראשונה ואתה מתאר חיים אחרים לגמרי בית אחר לגמרי אז אולי הבית הזה כמה שאתה חושב שהוא לא כנראה שהוא הטמיע בך הרבה כן ור היה בו היה בו יסודות מעבר לדת אתה יודע ואבת לרך כמוך זה על זה מושתת כל ה כל התורה שלנו וזה מה שהיה לנו בבית אמא שלי גידלה עוד שתי ילדים חוץ מהמשפחה הגרעינית שלנו ועשתה ותרמה וגידלה הרבה ילדים מתוך העבודה שלה ביישוב וזה משהו שאתה מקבל אותו מהבית הסבא שלי שיהיה בריא גם חקלאי שאין מצב שהוא

לא בא עם הטנדר שלו המוס מאחורה ומחלק למי שאיין כאילו זה דברים כמו שאתה אומר זה השורשים פעם שמעתי שהרב אבינר הרב שלמה אבינר שאלו אותו אחד התלמידים שלו שאל אותו תגיד האם אה האם האם להיות לדוגמה לילדים שלי זו דרך החינוך הטובה ביותר או שעדיף שאני אלמד אותם אז הוא אומר לו תקשיב להיות הורה לדוגמה לילדים שלך זה לא דרך החינוך הטובה ביותר זאת הדרך היחידה כל הלימוד וזה זה מהפה לחוץ בסוף אתה מתאר פה בית שעם כל היכול להיות שאתה אומר אבא שלי לא ישב איתי ו אבל ראיתי אורח חיים מאמין אתה גם מספר לנו שלא משנה מה אש הוא לא הסכים בסוף אתה רואה אנשי עקרונות ראית מול הבית נכון אני אומר לך כמו שתארת וואלה אני לא

יודע אם אני הייתי עומד בניסיון כזה גדול כל המצלמות עליך אתה מרגיש שאתה יכול לזכות בתוכנית הזאת אולי ורק בגלל יין נו זה האמונה אתה בא כל בוקר לתוכנית אתה מתפלל קודם כל כי זה יוצאים בשעות של 4ב בבוקר מהבית מה זה חודש שלם איך זה עובד זה כמה חודשים זה לא חודש כאילו כל כל מתמודד למעשה עוזב את העבודה הכל הוא יודע שהוא בוא נגיד שאני חצי שנה הייתי רק בזה כאילו כמה זמן לוקח לצלם תוכנית כזאת זה לוקח חצי שנה בסך הכל שאתה מתחיל ועד הסוף אבל א יש ימים מסיבים שזה שלושה ימים לפעמים גם ארבעה ימים שזה בלי מנוחה כאילו אתה סביב השעון מצלם וא אתה מגיע לבית עיף ואין לך גם גם אם אתה רוצה לעבוד אתה לא יכול לעבוד

וואו ומי שמגיע לסוף אתה יודע הוא נשאר עד היום אח זה זה קצת לקחת גם סיכון כי יכול להיות שבן אדם עכשיו עוזב את העבודה שלו זאת אומרת הסיפור הזה של היין הוא לא רק היין זה כל הסיכון שלקחת ברור עם העבודה עם הואם עבודה משפחה ילדים אתה צריך פה להכיל פה את הילדים הכל אבל עוד הפעם איך אמרת אמונה אתה אמרת אמרת שאני רשום אצלי האמונה כון כן זה הפתעתי ממש אני מאמין נחזור לרומן אברמוביץ' מה גרם לך להגיד לו אה בהתחלה ישבתי לא דיברנו על התפריט כאילו משב ישבתי אני והעוזרת האישית שלו ישבנו בבית קפה פה בארץ כן כפר שמריהו והתחלנו לדבר ו סיפרה לי שהוא אוכל בשיטת הפלאו שזה על בשרים וזה ומה אתה יודע להכין ומה אתה

יודע זה אתה יודע לא לא חשבתי בכלל על הלא כשר כאילו אתה יודע אני חי רק על הכשר כאילו אז ל הלא כשר זה בכלל לא ב במחשבה שלך אז התחלנו לדבר ואז כאילו זה גלש לאוכל לא כשר אז אני הסתכלתי עלי אמרתי אגיד לך את האמת אני אפילו לא יודע איך הטעם של זה צריך להיות ני לא יודע איך עובדים עם זה ני לא מכיר את החומרי גלם האלה כי לא עבדתי בהם מעולם ואני לא עושה את זה אני בכלל לא עניין אותי הסכום לא עניין אותי סלחת בכלל לישון לילה לפני הפגישה כאילו מונח על הכף מישהו שהולך לסדר לך את החיים אני רוצה להגיד לך שמסביב לאנשים היה יותר קשה ממני זה לא היה לי קשה הדבר הזה מסביב אלה שקלטו שאשכרה סירבת להצעה אני פשוט יצאתי

אני עליתי על הקטנוע שמתי את הקסדה ויצאתי שהוא יחליט לאכול כשר יש לך את הטלפון שלי והלכתי כאילו לא היה פה על מה מה לדבר בכלל וואו המחיר אבל אב זה גם מפתיע כי כאילו את מגיעה לפגישה עם בן אדם כנראה רצית אותו לכתחילה את רואה שהבן אדם הזה בואנה אני רואה אותך בתוכנית בכל רגע זכיה אומר שמע ישראל שם את היד את ה עבר עליה מה שנקרא כאילו מה נראה שהיא לא ראתה את התוכנית כן יכול להיות יש דברים שאני לא מ אבל הם לא סתם בחרו בך כנראה שאתה מביא משהו מיוחד אה בחרו בי יכול להיות מהמלצה אני לא שאלתי איך הגיעו אליי האמת אבל זה היה בעקבות התכנית כנרה כן בבות התוכנית ברור אחרת הם לא חיפשו שפים ברשימת הנדסאי בניין

לא לא ו אני גם יכול להיות שזה יש לזה קשר לזה אני אחרי התוכנית בכמה חודשים פנה אליי איזה בחור שאני אבשל לו לברית בג'נבה והאמת הי לא הייתי עם כזה ניסיון א בבישול כמו שצריך ולקחתי איתי שתי טבחים מהארץ חברים ופשוט שמנו את התבלינים שלנו בתיק העמסנו את הכל ונסענו לג'נבה והגענו לשמה והכשירו את המלון וואו כי הוא בן אדם דתי והיו שמה כולם דתיים א חבדניקים היו שמה וברסלב ו מכל הזה כי הוא הוא יש לו בנקים או משהו לא שאלתי אפילו על הבן אדם מרוב מרוב שלא מעניין אותי שאני בא כאילו לעשות רק את הדברים הוא הגיע באותו יום עם הבשר בעל הבית שעשיתי אני צריך לעשות לו את האירוע בן אדם מאוד עשיר וחשתי שהוא זה שהביא את

הבשר כאילו אפילו לא ידעתי כאילו מי הוא מה הוא התחלתי להגיד לו למה הבשר הזה ככה ולמה ככה וזה ויומיים אחרי שהיה הברית הבנתי שם מי שדיברתי זה בכלל בעל האירוע כאילו לא הבנתי למי בכלל פניתי עם הבשר ו עשינו את האירוע והכל היה מושלם ואפילו השף של המלון קפלינסקי שזה שף של 30 שנה במלון שאל אותי על מתכונים ואייך עושים כאילו שף אני מדבר איתך ברמה של משלן הכי טופ שיש כאילו ובאמת רשמתי לו המשגיח כשרות כי הוא מדבר רק צרפתית ה השף אז הוא תרגם את מה שאני אמרתי והוא רשם את ה דברים ו היינו זה היה מחולק לשניים זה היה פה המטבח היה מסדרון קטן כזה עם שני דלתות אש שנסגרות ופה היה אזור של קונדטוריה אז תראה מה איך

אני מסתכל על הדברים בחשיבה של של אמונה אז שאני עשיתי אז הכל היה מושלם ודאגתי שהמשגיח קשרות כל דבר יכשיר לנו ו שעוד הפעם אני אראה שזה באמת כמו שצריך כי אנחנו הולכים להכיל אתה יודע 150 איש הם דתיים זה לא ובצד השני החברה המקומיים עשו את הקינוחים שעה אחת בצהריים שעה שתיים צריך להיות הברית אוקיי יש קבלת פנים אז כל הקינוחים צריכים ללכת לקבלת פנים מכינים אותם על הגלות בחדר של הזה ואז אני אומר למשגיח קשו תעשה לי טובה רגע תכשיר לי פה איזה כף או לא זוכר מה זה היה באמת שאני לא זוכר והוא מכשיר עם הברנר מעל הספינקס של ה של הקינוחים וכל האוכל שלי מוכן על הגלות בדיוק במסדרון הספג שתי דלתות שאפשר לסגור אותם

כאילו פתאום הספינג מתפוצץ וואו וואו כל המים וזה מים שחורים וואו כל הקינוחים הלכו האוכל שלי לא נפגע אפילו לא פיפס קטן של טיפה של מים נגע באוכל במהירות אני לא יודע איך זה היה זה היה כאילו זה עניין של שניות זה כמו שעוברת עכשיו רכבת ואתה מושך את הבן אדם ככה זה היה אוקיי ומשכו את הדברים שלנו וסגרנו את התריסים רק הקינוחים נפגעו האוכל שלי לא נפגע כלום כאילו אני גם כל פעם שאני מבשל אני אומר לכבוד שבת קודש לכבד אבל סתכל אתה יש לך גם הסתכלות של חצי המלא יכול להסתכל אחד ו להגיד איך הלכו לי כל הקינוחים ואתה מסתכל בזווית שאומר רק לא היה על זה כנראה השגחה רק רק הקינוחים הלכו איזה מדהים כאילו גם ההסתכלות

שלך היא הסתכלות שכנראה לא סתם מביאה אותך למקום הזה יש לפעמים חרטות רשרוש בלב מישהו אומר לך אח עכשיו יכולת להיות עם רומן אברמוביץ העולם שלך לא אין לי שום חרטה מעבר להצעה קיבלתי עוד מלא הצעות אכ אחר כך לעבוד במסעדות לא כשרות לעבוד בבתי מלון שהם רחוקים שאתה צריך לסו זה לא מעניין אני הולך אך ורק בדרך אחת אני מקווה בעזרת השם גם להתחזק קצת יותר אתה יודע אני היום לא עכשיו איזה צדיק גדול אבל אני משתדל לזכות את הרבים ממה שאני עושה טוב אז הנה זה לא סתם הביא אותנו זה כנראה מצליח לגעת ברבים מסטר שף כשרות זה זה הולך יחד הרגשת שאתה מקבל שם חיבוק לדבר הזה על אף הסיפור עם היין תראה אני בישלתי אוכל כשר

וניצחתי אני מאמין בזה שבאוכל הכשר אתה יודע מה עשיתי סיגר לוקוס והייתה שמה מישהי מה התואמות שטעמה ואמרה וואוו זה מזכיר לי פירות ים השם ישמור עכשיו אני אפילו לא יודע איך צריך להיות הטעם של פירות ים אז כנראה שבאוכל הקשר אנחנו יכולים להביא את הטעמים לאלה שרוצים לאכול את הטעמים שהם א לא עלינו כן אז אפרופו סיגר לוקוס שאני אפילו לא מצליח לדמיין איך זה נראה עזוב לטעום אתה לא מצליך לדמיין את הטעם אני לא מצליך לדמיין איך זה בכל נראה אוקיי לפעמים יש לך שאלה שמעתי עוד לפני הצילומים את ההערכה שלך על הרב איגל כהן א שגם מעמודי הטווח בערוץ הדברות ומשפיע שם אני כהכנה למפגש בינינו ראיתי סרטון של הרב ל כהן אה

אני אפילו לא יודע אם אם זה סרטון חדש מהתקופה האחרונה שהוא היה באיזה תור בבנק והיה שם בטלוויזייה מאסטרשף והוא פתאום מסתכל והיה שם קב בונה טלה בפיסטוק משהו הוא מתאר מציאות של א של מרדף מוגזם אחרי אוכל הוא אומר סוף בן אדם צריך א פת במלח תאכל תן לי פרוסה גבינה עגבניה לפעמים אתה מרגיש אולי שההתעסקות הזאתי מוגזמת את יוד האוכל שלי הוא אוכל פשוט אולי הוא נראה יפה על הצלה אבל הוא אוכל פשוט אני אני מכוסברה ופפריקה ופלפל חריף ככה אמא שלי גם מאוכל פשוט מתפוח אדמה ומאור ועדשים תעשה מזדר כאילו האוכל הפשוט אצלי זה שאני עושה אני לא עושה עכשיו דברים מתוחכמים עכשיו כל מיני קווירים עם חומרים אני אפילו גם אני לא

יודע להגיד את זה את את פשות הזאת גרמה לך לנצח את חש לקחתי את האוכל של הבית שבאתי בהתחלה למאסטר שף אז עשיתי דברים מתוחכמים ניסיתי להיות והשופטים עשו לי ככה מרחוק תיזהר אתה הולך למקומות שאתה בכלל לא יודע איך הם איך אתה נכנס אליהם ואיך אתה יוצא מהם כאילו תחזור ל ואז אמרו לי תחזור ל בית חזק קטה זה כמו איזה אנשים בצד כזה שמצלצלים עם הפעמון אחינו תחזור הביר לי מה אתה עושה פה בצל הרד מה אתה מנסה להיות איזה שף אחי מי אתה את מי אתה מנסה להעתיק כאילו ואז אמרתי רגע מה אני יש לי את הבית ישלי יותר טוב מהבית איזה מדהים חיור כזה ארוך שאתה הולך ונוסע וזה איפה יש לך את הנחת בבית לגמרי בבית אתה יושב בבית על

הקורסה או שאתה יושב בבית או שוכב ב יש לך את הנחת בבית תחזור לבית תחזור למקורות הסיפור שלך הוא מרגש בעצם השחיה לא כי אתה מוכשר רק ולא רק כי עשית קידוש השם פה שמע ישראל וזה הוא מרגש כי אתה גם מטאר פה ואני שומע את זה פעם ראשונה את החזרה לבית לא רק למבנה חזרת לבית מרגיש לי גם ב חזרת לבית נראה לי גם בנפש שלך נכון יש אחת הנבואות אומרת והשיב לב אבות על בנים ולב בנים על אבותם זאת אומרת לעתיד לבוא תהיה איזה מציאות שהילדים יבעטו בהורים בדלי של ההורים אבל תהיה מציאות רחוקה עוד יותר שהילדים ירצו לחזור לבית אבא לבית סבתא וזה ממש מתקטב לימה שאתה מתאר כאילו אשכרה אמרו ל תחזור לך הביתה תחזור הביתה כן בסוף

חוזרים הביתה חוזרים א למשפחה לאיפה שיש לך את החיבוק החם והאוהב ו מסטר שב אתה יודע זה לא עכשיו הישרדות או המרוץ למיליון שאתה אתה חוזר בסוף הביתה גם בסוף הצילומים כל יום כל יום אבל אפילו שאתה הולך בכמה שעות האלה פתאום אתה יודע הסחרחורת הזאתי איפה שאתה נמצא והלחץ וזה הראש שלשה מאזן בחזרה הבית הראש שלך הוא גם בבית גם שאתה שמה אתה מנותק מטלפונים אין לך טלפון שאתה יכול להרים טלפון אתה מגיע בחמש ש בבוקר נב עלן טלפון רק שאתה עולה למונית יאללה אז יש לך כאילו גם ביום הזה געגועים וגם כאילו מחשבות ו זה מוציא לך המון אמוציות ו ונותן לך גם תחושה של כאילו לא ראית אותם הרבה זמן ואתה רוצה עכשיו להכין את האוכל

הזה שהילד שלך איתם ו שהאישה שלך תתם ושאמא שלך תטעם ו אני מספר לך את זה ו אתה אומר בואנה הוא מה הוא נורמלי הוא חוזר עוד שעתיים הביתה כאילו מה אתה מדבר איתי עכשיו כאילו זה מה אתה רחוק שנות אור אתה חוזר היום אבל יש לך את ה יש לך איזה משהו זה בתוך כל ההפקה הזאתי והלחץ הזה שאתה יש לך געגועים יש לך סיפור נקודה מתוך כל התחרות האינטנסיבית הזאת שאתה זוכר במיוחד איזה חווייה אני יכול להגיד לך שכל התוכנית בוא נגיד באמצע התוכנית היינו איזה שמונה או תשעה ואז מיכל אנסקי שאלה אמרה לי יש כמ שלי אני מחזיקה את זה בטוח לכל אחד ממכם יש איזה כמ ואז אני אמרתי ל ואז עברו כל אחד וכל אחד הוציא זה הוציא יש לו פטריה זה

הקמ שלו זה ה הכינו אותכם מראש כאילו באמת השקר כל כל אחד ישש לו את הקמ שלו זאתי אמרה הנ זה הגילים שאני מאמינה בהם זאתי אמרה השרשרת הזאתי מהסבתא וזה מה שבאו אליי שאלו אותי מה הקמע שלך אז אמרתי את הקמע שלי אני לא מראה אותו אני אראה לכם אותו רק ב גמר בעזרת השם אם אני אזכה זה היו המילים שלי וואוו והיה לי תיקון כללי בכיס והיה לי תפילת שמע ישראל שקיבלתי מהרב קוק והוצאת את זה בגמר לא הוצאתי להם את זה באותו רגע והגענו לגמר אז זכייתי ואז היה רעיון ואז מיכל אנסקי קמה ואמר רגע אפתח רת הקמה אז אמרתי לה כן אז הוצאתי היא ציפתה לזה מה היא קיבתה שיש אני אגיד לך אני אגיד לך משהו יותר מזה שאני אחרי הזכיה אני

נתתי לכל שופט עשיתי להם מזוזה אצל איזה אומן אחד במושבה מגדל שהוא מפסל ב כמו חימר כזה אבל אבל ברמה עולמית וואו יש לו פה גם של קידוש אני אראה לך אותו אחרי זה שהוא עשה לי לחתונה כן אז הוא עשה לי ולכל שף אני עשיתי אם זה למיכל נסקי אז עשיתי לסלסלה עם אה עם עם ירקות ופירות של השוק שלה ליל שנים ם גבניות ועם הזה לכל אחד עם המזוזה ו לא על המזוזה זה היה על המזוזה זה היה ממש כמו פימו כזה זה עשוי משהו מטורף איזה יופי ונתתי להם מזוזה ואת התיקון הכללי והבאתי את הספרונים האלה של השמע ישראל כל אחד קיבל את זה איך הם הגור כל אחד הגיב אחרת היייתה תגובה שזכורה לך במיוחד אה וואלה אהרוני איך אהרוני הגיב אהרוני היה

הוא מעריך דברים הוא מסתובב בעולם הוא כאילו פתאום אתה מביא כאילו אתה מביא משהו ערך הרגשת אבל שזה נגע בו בנקודה היהודית או האומנותית זה נשאר באומנות א אני לא יכול להגיד לך מה הוא הרגיש אבל כאילו על הזה שלו כאילו הוא לא ציפה לקבל עכשיו מזוזה וספר של התיקון הפלי עכשיו גם לא שאלתי אותם מה עם כל אחד עשה עם זה אבל אני מאמין אתה יודע זה משהו שאתה לא יכול לזרוק אותו לפח כן אתה מבין כמה שאתה לא תהיה יהודי בנשמה שלך ובאופי שלך ובאורך החיים שלך יש לך את הניצוץ הזה אוקיי לא יהודי נגיד בוא נגיד דתי בסדר יהודי אנחנו כולם יהודים אבל יש לך את הניצוץ הזה של היהודי שיכאב לך לזרוק מזוזה הוא יכאב לך לזרוק ספרון

שרשום עליו שמע ישראל כן אז אני מאמין שזה דברים שישארו אצלהם אולי ב ארון סגור שלא זה אבל כל אחד י אין לדעת איפה זה יפגוש אותם בחיים אין לדעת א לסיום הרבה נערים בטח אתה יודע לא יודע רוצים להיות שיפים כמוך בעתיד ותמיד הייתה איזה הנחה בעולם הקולינריה שכדי להצליח בחיים אין מה לעשות אתה לא יכול להחזיק מסעדה קשרה להצליח בחיים צריך א אתה רוצה את העולם הגדול אז תדבר בשפה של העולם הגדול יש לך איזה מסר כמישהו שלדעתי עשה פה איזה שבירה של המיתוס הזה אני יכול להגיד במשפט קצר עשיתי אתמול אירוע אוקיי ובאירוע הזה אמרו לי זה היה אירוע בשרי דגים ואז אמרו לי מה נביא כינוכים פרווה אנו לא לא שומרים כאילו לא זה כן

זה פחות נחשב פרווה כאילו מבחינתם אז אמרתי אין סיכוי שאני עושה את הארוחה זה יהיה עם ארוחה מההתחלה ועד הסוף בכשרות שלי ככה אני וזה הם נהנו מכל רגע אני לא מפסיק לקבל הודעות מהבוקר כולל מהקינוחים הכל מההתחלה ועד הסוף זאת אומרת המסר שלך תכלס הוא חבר'ה זה אפשרי השאלה אם אתם באמת רוצים מה זה אפשרי אני חושב זה האוכל הכי טעים הכשר מדים אין יותר טעים מזה אני לא רואה את עצמי עכשיו בשר עם חלב ביחד אני לא רואה את זה אני את הפולנטה שאני עושה אני יכול לעשות את ה חלבית אה מה זה פולנטה שנייה קודם כלל פולנטה זה אני חצי רומני אה אוקיי וחצי מרוקאי אמר לא פספסנו אז פולנטה עושים את זה מקמח טירס או מתירס טרי מבשלים

את זה וטוחנים את זה ומעבירים את זה בשינוע שזה מסננת עם חורים מאוד מאוד דקים ויוצא קרם מאוד מאוד חלק של טירס וזה הולך עם שמק מעין תעצור תעצור ריר פשוט נתחיל אנחנו תכף נעשה פנטה כן עכשיו אתה יכול להמשיך ו א אז זה יכול להיות גם בכשר וגם ב כאילו גם בחלבי וגם בפרווה כאילו הטעם הוא כמעט אותו דבר לא ר פה איזה אז זהו אז אני אומר ממש יש פה איזה עבירה של שבירת מיתוסים חבר'ה זה אפשרי זה אפ השאלה אם אם אתם באמת רוצים מה התוכניות יש לי תוכנית שנקרא זמן הכין היום זה לא תוכנית זה מען א פינה כזאתי שאני יצרתי לעצמי מתוך המטבח הקטן והצנוע אין לי עכשיו איזה מטבח עם מנדפים ואנד שזה גם דבר אמרתי את זה אני לא זוכר

אפילו אם אמרתי את זה כבר תוך כדי הרעיון או בשיחה המקדימה אתה יודע אנשים מדמיינים באים עם דמיונות בכלל בחיים מלא דמיונות על הכל אם אתה רוצה להצליח אתה צריך לו כשר הנה הוכחת שזה לא נכון כדי להיות שיף צריך מטבח מאות אלפים הנה אתה יודע להוציא דברים ברמה הגבוהה גם במקומות ה אפשר לעשות עם גזיה קטנה ו ומחבת וכמה ביצים ועגבניות אפשר לעשות עולם שלם ו מדהים עכשיו הייתי בקברי צדיקים ונסעתי מנגל קטן לקחתי כמה בשרים לקחתי כמה קילים קטנים שאני אוכל להניח על המנגל שאני אכול לעשות את הסלט משווייה שלי מנקניקיות חריפות יצא גן עדן כל מי שירד לצדיק למטה הריח את הריח אמרתי להם שתם חוזרים תבואו לאכול וכל מי שעלה

עשי לאחו את הצדיק הזה כל מי שעלה עשיתי תגיד איפה הצדיק הזה נמצא נלך גם אנחנו יאללה בב כל ראש חודש רגע אז בבית של השיף מי מבשל בעיקר יש דברים שאני מכין ויש דברים שאשתי מכינה אבל אנחנו עובדים בשיתוף פעולה מד מדהים אזכרה שאתה יודע לנתב את זה למקום טוב כ אז נאחר לך שתמשיך לנתב את זה לטוב תמשיך להגדיל קידוש השם אנחנו נמשיך לעקוב אחריך תודה חג חנוכה שמח חנוכה שמח עכשיו אני מבשל את זה והוא יהיה בבישול שלו לפחות כל זה זה מה זה שמן את זה עם מים גם מים חלב שמנת וכינים גם שאני שומר אותם אתה יודע רק בשביל אתה יודע חלבי וזה אז אני יודע מסמן אותם ואחרי זה אני טוחן את זה ומעביר את זה במסננת עם חורים דקים

מטבל אותו עם טיפה מלח שמן כמעין וזה זה הולך איתי לאירוע זה מתכונים שאתה המצאת לעצמך או שלא זה דברים שהם קיימים אבל לא יודע פעם הטעמים שלי אם זה השום אם זה הזה יש פה דברים שאני הוספתי את היד שלי לבפנים אבל בבישול לא משנה כמה תשמע אבל צריך הרבה חוכמה לבישול זה זה הנה פה אני תגיד לי לעשות שום שם שמן שם זורק את השום אתה אומר לא צריך מים תגיד לי איך איך ילד בן שש חמש ארבע ראיתי גם בני שלוש פתאום ישבים על פסנתר ומנגנים בואנה הוא לא למד זה או שיש לך או שאין לך אוקיי אני לא למדתי לא בבית ספר לבישול לא למדתי אצל גדולי שפים ולא למדתי אצל אף שף גם זה משהו שלקחתי את הבית וזה פתאום בום בא לי כזה אתה יודע

לא אתה יודע עוד הפעם לא חס ושלום גאבה אני לא עכשיו איזה לא זה ממש לא משפט גאוותה אנפון זה משפט מאוד מאוד מלא ענוה והכרת הטוב לבית אל זה אתה יודע זה בא ליטור קד תנועה ואנשים נהנים וטוב להם ואומרים לי בואנה היו פה השפים האלה והאלה ולא נהננו כמו שאנחנו נהנים איתך תשמע יש לך קבלות זכית מעבר לזכירה יש כאלה שזכו ו ולא המשיכו במקצוע או לא לא יודע זה כאילו הכל זרם לי וזה הולך לי טוב גם האנרגיות בתוך הבית ואני נכנס לבית אני כבר אני שואל אותה פעם אחת תראי לילי רק איפה זה זה וזה וזה וזה היא מראה לי כל דבר אני כבר שולט בבית כאילו אני זה המטבח שלי אני פותח סם מפה לוקח מפה כאילו הם יושבות בזה ומסתכלות עליי

ואומרות לי בואנה אני לא מכניסה אף אחד למטבח ולא יודע מה יש איתך שנותנת לך להיות בתוך המטבח ככה הטבעיות מרגישים את זה אצלך גם פה הטבעיות אתה אתה אתה בזרימה אתה אתה נותן מאוד מאוד כבוד למקום שממנו באת תמיד חשוב להיות עם הרגליים על הקרקע ועם הרבה הרבה הרבה הרבה צניעות זה אתה יודע אני לא יודע לייצר צהוב ואני לא גדל ברשתות היום בכל הטלוויזיה מסביב אתה צריך הרבה צהוב כן צהוב לא עלינו כל מיני דברים ואני לא יודע לייצר את זה כי יש לי משפחה ויש לי ילדים וטוב לי ואני לא רוצה לייצר שום דבר בשביל שום כותרת אבל תראה איוד אמרת את זה גם בריון שקיימנו לפני שבסוף ה יש כאלה לא עלינו תהילה כזאת עולה להם לראש הם

כבר חושבים שהבית הוא זה שמעכב אותם אתה אומר פה משפט הפוך לגמרי באנו לרעיון נמ שף קיבלנו שיעור בזוגיות אתה אומר הבית הוא זה שמאזן אותי אני חוזר לבית לא עלינו יש אנשים שלא חוזרים לבית הם רק מאוד הרפתקה לעוד הרפתקה איפה הם אתה אומר הבית מאזן אותי זה לא מעניין באמת שזה לא יש לי אישה כזאתי טובה שלפעמים אני נוסע לאיזה אירוע ושכחתי וואי שכחתי להביא את השקית של הזה תעשי לי טובה ואני עם הילד לא כ אישה תקבל אותנו ב8 0 בבוקר עם הילדים עם הכל ואני לא יכולה ואיך אני זה ואני עם הילדה ועם הילד ואני צריכה לקחת ואז ה אומתי טוב אני אביא לך כאילו אין פה כאילו אתה יודע היא מבינה ותי ומבינה את הצרכים ויודעת את

הקושי של העבודה וזה לקום וללכת זה הרבה לוגיסטיקה זה כל יום אתה בונה מטבח בבית אחר אתה יודע עוד נקודה שעלתה לי רוב הפרנסה שלך מגיעה מהזמנות כן נכון זאת אומרת בשונה מבן אדם שעובד כשכיר הוא יודע כל חודש מה יהיה התלוש אתה זה כל פעם כל חודש זה שיעור באמונה כאילו אתה לא יודע מה יהיה חודש הבא תכלס אני יודע יגיד לך נו מה יהיה חודש הבא אני אשמח שתגיד לי גם אחר כך את מספרי החישגד אם אתחד חודש הבא יהיה יותר טוב מהחודש הזה ככה זה אני אלך איתך אחורה אחורה אחורה בתקופה של הבניין ואני מאמין שהפרנסה היא מראש השנה עד ראש השנה נכון והיה לי שנה לא כזאתי טובה וחודשיים לפני ראש השנה פתאום קיבלתי פרוייקטים לעשות

בתי ספר עתיד ופתאום בום כל הכסף של כל השנה נקז לי בום לחודשיים אני מאמין אין הקדוש ברוך הוא לא זורק אותי אני יוצא לבחוץ אני מבקש ממנו בלילה אני קם בבוקר ויש לי את זה כפרה עליך הנה תסתכל יש לי צמרמורת ש אני מבקש ואני מקבל גם לי אני אומר את זה לאשתי כל הזמן מה אנחנו צריכים זה ת אני הולך אני מבקש בום יש כאילו אין פה אין פה שאלה אני הולך ודבק באמונה שלמה בשם ומה שאני מבקש הוא לא מאכזב אותי בחיים אני עושה שמע ישראל אני מבקש ממנו בבוקר את מה שאני רוצה אני נוסע בדרך אני מקבל את זה כי הוא לא נותן לי אפילו זמן תגובה לבקש עוד הפעם הוא לא מאכזב אותי כל מה שאני רוצה מדהים זה לא לא מובן מאליו לגמרי אני

חשבתי שאני מפחד ממצלמות אבל לא היה לך ניסיון לפני עצ ליתי שזה מה זה כיף ברוך אתה אדוני אלוהינו מלך העולם שהכל נהיה בדברו אמן סבה חבל על הזמן נשמה אי פעם מישהו טעם את האוכל שלך ואמר אין פעם בטלוויזיה ראית שמישהו אומר סבאה שתואמים ראיתי אבל ברוך השם מטורף