הרב זמיר כהן - דם בביצה, מותר או אסור?

שלום הרב, כקונדטורית אני נתקלת לא מעט בביצים שיש בהן דם או נקודות שחורות. האם הם אסורות באכילה מצד ההלכה? אם כן, מה הסיבה?

למעשה, ביצה כמו כל הביצים בטבל, כשמתרקם בהם אפרוח, מתחיל בהם דם. כלומר, כשביצה עוברת תהליך של התקדמות לקראת יצירת ייצור, הדם שמתפתח בתוך הביצה הזו זה דם שהוא אסור באכילה. עד עכשיו הביצה הייתה פרווה, נכון? מותר לאכול ביצה עם חלב, אפילו שהיא יוצאת מתרנגולת, אבל ההלכה היא שהיא לא נחשבת בשרית. ברגע שמתחיל להתרכם אפרוח בפנים, כבר עוברת שלב. לכן כשיש אפילו טיפת דם בביצה, אסור לאכול אותה. אבל כותב מרן הרב עובדיה יוסף שזה דווקא בביצים שעברו הפריה מזכר כך שיש סיכוי שזה הולך לקראת אפרוח אבל הביצים של היום בלולים של התרנגולות שהם תרנגולות מטילות אין שם זכרים יש שם רק תרנגולות שמתילות ביצים אז הביצים

האלה יש להם דין אחר מכיוון שלא עתיד להתרכם מפרוח אז נכון שאת הדם עצמו אסור לאכול כי אתה רואה טיפת דם בתוך בביצה, אבל הביצה עצמה לא נאסרה, אז מותר לזרוק את הדם ולאכול את הביצה עצמה.