מתכון לסטייק עם כרובית

אתם קולטים את הרמה של הסטק? איירון סטיק, מיושן 30 ימים, משטירוף עם קרובית בטיבול שוארמה. אין טם כזה, אין יפה כזה. יאללה, בואו נתחיל. אז יש לי כאן קרובית ששראיתי במים וחומץ, אני מעביר לתבנית, אני שם שמן זית בנדיבות, כפית מלח גס, כפית ימין, כפית קוסברה, מערבב הכל ולתנור 250 מעלות ל-25 דקות. בזמן שהכרובית בתנור תחינה זריזה, רבע לימון, תחינה, מים, קצת מלח. אז הכרובית שלנו מוכנה, אני מעביר אותה לקערה, אני מוסיף קצת רוטב חריב, זה לא טבסקו לא לדאוג ואני מוסיף מהתבין שהוא אר כבס שלי, הוא עדיין לא למכירה. בואנה, אתם קולטים את הרמה של הסטיק איירון משוייש, מיושן 40 ימים בווקום, אחד הדברים הכי יפים

שראיתי. אז עכשיו אני שם בתחתית תחינה ואני מעביר את הכרוביות שלנו. יש לי כאן מחבת רותחת עם שומן בקר. אני מתחיל להעביר את הסטייקים שלנו. אחרי 40 שניות אני הופך את הסטיקים שהם קיבלו קצת קרס יפה. הסטייקים מוכנים, אני מעביר אותם לכרש. בדרך כלל אני שם מלח לפני אבל בגלל שהסטיק כאן הוא דק מאוד אז כדי שהוא יקבל צריבה אני שם את המלח אחרי מלח אני קוצץ בצל סגול דק דק וקצת פלפל חריף בואנה מנה סופר ישראלית סופר טעימה סופר מגרה אני מפזר את הבצל ירוק אני מפזר כפ פלפלים חריפים נגייה של מלח גס נגייה של פלפל גרוס שמן זית טוב יאללה אני חייב לתום ברוך אתה אדוני אלוהינו מלך העולם שהכל נהיה בדברו