ראמן צמחוני ומוצ'י כשר?! טום אביב ומאיר בראל מפצחים את המטבח היפני! 🍜

מה זה יפן מבחינתך?

כשאני חושב על העולם היפני, הקפדה, סדר, ארגון.

המתכון הראשון שבחרנו לעשות זה טמפורה טרנד הכי לועט עכשיו בארץ טרטה משמ רמן מתוק משהו מתוק.

מוצ'י

סוג של דאמפלינג אמרת

דמפלינג ממולה בגללידה

כמו קרפ כזה מעוד בצק אורז.

תגע העניין האסתטי אגב ביפן הוא מאוד מאוד מאוד מאוד חשוב.

אסתטיקה בעניינים של קדושה. יש פסוק בתורה שאומר זה אלי וענוהו תנאה לפניו במצוותו צריך לעשות דברים יפים אתה עושה עכשיו קידוש יהיה לך גביע יפה אתה שותה יין שיהיה יין משובח שבני היהדות אנחנו לא משקיעים רק בתפל התפל הוא לא העיקר הצילחות תראה כמה יש כנו במנה יש פה טיגון נכון חיתוך נכון הצילחות בסוף עושה את זה אבל אם אני אצלחת משהו יפה שהוא לא אכיל זה ריק זה חסר תוכן אנחנו רוצים גוף עם נשמה עושים משהו שיש לו ערך פנימי ברוך אתה אדוני אלוהינו מלך העולם בורא מיני מזונות

אמן זה מצוין זה נותן את התחושה המנחמת של רמן נכון מנה מוצלחת