כשרות

רגע לפני ט"ו בשבט, 'מכון התורה והארץ' מפרסם את נתוני הנגיעות של החרקים בפירות השונים, על פי בדיקות מדגמיות שבוצעו במעבדות המכון, במשך שנים ספורות. מה עושים אם מצאנו חרק בפרי, איך נוהגים בט"ו בשבט שחל בשבת ואיך בודקים פירות משבעת המינים - קראו בכתבה החשובה שלפניכם

פעם אחת ולתמיד: זו הסיבה שכל כך חשוב לנפות קמח, וטוב מראה עיניים אחד. צפו בתיעוד

הוכחה נוספת להפקרות הקיימת במסעדות שאינן כשרות: מסעדה בתל אביב הגישה ללקוחותיה בשר חזיר תחת השם בשר עגל

סרטון חובה: בהסתכלות חיצונית, הפלפל נראה יפהפה. התבוננות מבפנים מגלה למעלה מ-20 טריפסים קטנים המסתתרים בתוך הירק

כיצד מכריזה התורה על עובדה מדעית, שאולי אפשר להפריכה? והאם אנו קובעים הלכות כשרות על סמך השערה?

גרגירי החומוס הקטנים רק נראים תמימים למראה, אך בדיקה מעמיקה מראה כי גם בהם עשויות להתגלות הפתעות לא נעימות, ואסורות במאכל. צפו

הרב יוסף זריצקי עוסק מזה 30 שנה בתחום הכשרות, ומייעץ מידי יום לעשרות אנשים שפונים אליו טלפונית עם שאלות בנושא. אז כיצד אפשר לזהות עסקים שאינם כשרים? מה הבעיה בכשרות של הרבנות? ואיך אפשר להסביר ניסיונות רמאות של בעלי עסקים?

סרטון מבחיל במיוחד שנשלח אלינו, חושף את האמת המרה שמאחורי סלטים ללא כשרות מהודרת: הפתעות מאוד לא נעימות יכולות להתגלות בסלט שכזה. צפו

מדוע חשוב כל כך להקפיד על קניית סופגניות כשרות, ועל מה יש להקפיד בקניית סופגניות חלביות? כל התשובות בכתבה שלפניכם

ביחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות, נלחמים בכוח בשמנים המזויפים שעל המדפים. קבלו את רשימת השמנים שזויפו בשנים האחרונות

שיטות שנות קיימות להפקת מלח, ובכל אחת מהן – בעיות הלכתיות משלהן. כיצד יתכן שאנו צורכים ללא חשש סוכר ומלח שנעשו על ידי גויים?

מרגש: חיה קלור, שפית חילונית במסעדת באגסי ת"א, התראיינה השבוע בכתבה על מצב המסעדות בת"א בחדשות 2. היא עשתה קידוש השם גדול כשהפתיעה וספרה שהפכה את המסעדה שלה לכשרה, מתוך האמונה שלה בה'. צפו בקטע מהכתבה

בעיות כשרות בפסטה טרייה, יכולות להיות קיימות אפילו במפעלים בארץ, לא כל שכן במפעלים מחו"ל שאין עליהם פיקוח כשרותי. האם מותר לאכול פסטה ללא הכשר?

משגיח כשרות שביצע בדיקה לאריזות שמיר בכשרות מהודרת, נחרד לגלות יותר מ-100 חרקים בחמש שקיות. "גם אחרי השרייה ושטיפה נמצאו חרקים"

באופן מפתיע, תהליך ייצור הבורגול מעורר שאלות הלכתיות מהותיות אודות כשרותו. ר' יוסף קארו כבר התייחס לשאלה, ותשובתו מפתיעה ופותחת מושגים חדשים

מה ההבדל בין מלח בישול למלח עדין? באיזה מהם ישנן יותר בעיות כשרות, ומדוע? והאם מותר לאוכל מלח ברשות הפלסטינית?

מה ההבדל הכשרותי בין שקד ירוק לשקד חום, וממה הוא נובע? ומדוע יש הבדל גם בברכה?

תהליך ההפקה של המלח פשוט יחסית, ואין בו בעיות כשרותיות של ממש. אך אופן ההפקה שלו יוצר תהיות הלכתיות אחרות. האם מותר להוסיף מלח למרק בשבת?

האם צריך להפריש חלה, כאשר הבצק הגדול מתחלק ללחמים קטנים, שכל אחד מהם נאפה במקום אחר? הדינים מתחלקים ויש בהם פרטים רבים, שרצוי לעיין בהם

מהו "טרימא"? מה עוברים התמרים בתהליך השיווק והמיון שלהם? והאם מותר לאכול סילאן?

האם מותר לאכול פסטה ללא הכשר? תהליך הייצור של הפסטה מעורר שאלות רבות בנושא. בואו להכיר את הפסטה ואת הליך הייצור שלה

הטורטייה – ממה היא מורכבת, מה מברכים עליה וכיצד היא סיבכה את נותני הכשרות?...

האנטיפום עשוי ברובו משומן חיות והוא אומנם אינו רעיל, אך ייתכן שקיימת בו בעיית כשרות מסוימת. אם נציב עובדה זו בפני גופי הכשרות ברחבי העולם, נקבל את התשובה שזהו חומר "פגום" מאוד

אמנם ראש השנה כבר מאחורינו, אבל השיעור הזה הוא שיעור חובה למשך כל השנה - עבור מי שאוהב רימונים במיוחד. צפו ולמדו כיצד לנקות את הפרי הייחודי, ולוודא שאין בו תולעים חלילה

רבים טועים לחשוב שכרוב בגידול רגיל, איננו צריך יותר מאשר מעט שטיפה מתחת לקילוח מי ברז. האם זה נכון? הרב דורפמן מדגים ומסביר, את החשיבות שמאחורי בדיקת הכרוב

הרב משה ויא מסביר למה חשוב כל כך לשים לב להכשרים של המוצרים שאנחנו קונים, ועל אחת כמה וכמה כשהקנייה נעשית בארץ זרה - שם הסכנה גדולה פי כמה. ובסיפור שלפנינו, הסכנה נמנעה בנס כאשר אישה ששלחה את בעלה לקנות גרבר לתינוק הרעב, הבחינה במילה 'ham' באנגלית, שמשמעותה חזיר. במקרים כאלה, חזקה עלינו להיזהר כפליים, ואם לא יודעים מה קונים - עדיף לא לקנות

מסתבר שגם בפירות שהם יחסית קשים, מבריקים ולכאורה 'ראויים לאכילה ללא בדיקה' - מסתתרות הפתעות לא נעימות. אז מה עושים? צפו בסרטון, וגלו

שיעור חשוב בכשרות: הרב דורפמן מסביר מדוע לא כל כתם בענבים הוא כתם תמים, ומדגים כיצד לבדוק כדי לוודא שאין בהם תולעים. צפו

מסעדות 'כשרות' שמשתמשות בתבלין טרף, מוצרי מזון עליהם מופיע זיוף חותמת 'הרבנות' ורשתות מזון שמזייפות תעודות כשרות – אלו רק חלק מהמקרים שבהם נתקל הרב רפי יוחאי, מנהל מחלקת ההונאה בכשרות, והוא עושה הכל כדי למגר אותם

אגף הכשרות הארצי של הרבנות הראשית מפרסם רשימה של מוצרים, המוצגים ככשרים מטעם הרבנות הראשית לישראל, אך מדובר בכשרות מזויפת