מנות ראשונות

מתכון לצלי עגל עם פירות יבשים ורימונים

מנה יפה וחגיגית, עשירה בצבעים ובטעמים, שתסחט מחמאות מכל היושבים בשולחן

אא

חומרים:

1 ק"ג כתף עגל (לבקש מהקצב להכין אותו לצלי)

2 בצל מקולף

2 גזר מקולף

2 שורש פטרוזיליה

1 ראש שום

1 ליטר מרק עוף

1/2 ק"ג תערובת פירות יבשים (תאנים, שזיפים ומשמש)

330 מ"ל יין לבן

100 מ"ל תרכיז רימונים

 

אופן ההכנה:

לפלפל ולהמליח את הנתח.

לטגן את הנתח מכל הצדדים עד שיגיע להשחמה ולהניח בצד.

לחתוך את הירקות לרבעים, לטגן את כל הירקות, להוסיף את היין ולהביא לרתיחה.

להוסיף 1 ליטר מרק עוף ואת הפירות היבשים.

להניח את הצלי במרכז הסיר ולבשל על אש נמוכה למשך שעה.

תגיות:צליבשרפירות יבשים

כתבות שאולי פספסת

הידברות שופס

מסע אל האמת - הרב זמיר כהן

60לרכישה

מוצרים נוספים

מגילת רות אופקי אבות - הרב זמיר כהן

המלך דוד - הרב אליהו עמר

סטרוס נירוסטה זכוכית

מעמד לבקבוק יין

אלי לומד על החגים - שבועות

ספר תורה אשכנזי לילדים

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה