מתכונים לעוגות
מתכון למציות זעפרן שבריריות
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: מציות זעפרן שבריריות
- הידברות
- י"ח שבט התשע"ד
רכיבים
כפית זעפרן
כוס סוכר
חצי כוס סירופ מייפל
כוס בוטנים קלויים
כף חמאה
כפית אבקת סודה לשתייה
שליש כפית מלח
שמן צמחי
אופן ההכנה
בקערה קטנה משרים את הזעפרן עם כף מים רותחים ומשהים למשך חצי שעה.
בסיר קטן, על אש בינונית מערבבים היטב את הסוכר, סירופ המייפל ומי הזעפרן.
מוסיפים את הבוטנים, המלח, החמאה ואבקת הסודה וממשיכים לערבב.
לוקחים תבנית, מרססים אותה בתרסיס שמן צמחי ויוצקים עליה את הבלילה שבסיר.
בעזרת מרית, משטחים את הבלילה על התבנית ומניחים לה להצטנן.
שוברים את הבלילה הנוקשה לחתיכות ומגישים על גבי צלחת הגשה נאה.
בתיאבון.